Kahvaltı Tabağı

₺630

Kahvaltının klasik çizgilerini yeniden yorumladık. Fırından yeni çıkmış tereyağlı mini kruvasan ve ekşi mayalı ekmekle başlayan tabakta; sıcak seçenek olarak dışı çıtır, içi yumuşak hellim peyniri ve tam kıvamında göz yumurta öne çıkıyor. Seçkin ezine ve yıllanmış eski kaşar peynirleri ise premium füme hindi ve kontrafile kurutulmuş dana eti ile tamamlanıyor. Taptaze yeşillikler, domates ve salatalık ferahlığı korurken; zeytin çeşitleri ve ceviz dokunuşları damağı zenginleştiriyor.

Menemen

₺340

Tereyağında sotelenmiş biber ve soğanın, olgun domateslerle buluştuğu; taze çekilmiş karabiber ve dengeli tuz dokunuşuyla lezzeti derinleşen, kıvamında pişirilmiş yumurtayla tamamlanan geleneksel bir lezzet. Sade ama rafine bir kahvaltı klasiği.

Berlin Appetite

₺610

Fırında pişirilip, tavada mühürlenen %100 dana Frankfurter sosis, zeytinyağında közlenen kokteyl domates ve taze fesleğenle harmanlanarak lezzetini yakalıyor. Yaprak kesim patateslerin, dış yüzeyleri fırında çıtırlaştırılıyor, iç kısımları ise ağızda dağılan enfes bir kıvamda kalıyor. Üzerlerine dökülen toz parmesan daha belirgin ve aromatik bir tada ulaşmalarını sağlıyor. Tavada ısıtılmış ekşi mayalı ekmek dilimleriyle tamamlanan bu bowl, klasik lezzetlere modern ve dengeli bir dokunuş sunuyor.

Yumurta (Göz / Scrambled Egg)

₺240

Üç adet yumurta, tereyağında pişirilir; tuz ve taze çekilmiş karabiberle lezzetlendirilir. Göz ya da scrambled olarak tercih edebilirsiniz. Sade, özenli ve tam kıvamında.

Ribeye Melt

₺580

Fırından sıcak çıkan ekşi mayalı ekmek üzerinde; ev yapımı karamelize soğan, ince dilimlenmiş dana antrikot ve erimiş cheddar peyniriyle hazırlanan lezzet, taze frenk soğanla taçlanır. Yanında taze yeşillik, domates ile sotelenmiş kırmızı & sarı çarliston biber ve arpacık soğan ise sıcak garnitür olarak tabakta yer almaktadır. Dolu dolu, karakterli bir tabak.

Smavo

₺490

Fırından sıcak çıkan ekşi mayalı ekmek üzerine sürülmüş taze avokado püresi ve ipeksi dokuda pişirilmiş çırpılmış yumurtanın; bir yanına nane ile taze çilek dilimlerinin ferahlığı, diğer yanına ise domates, salatalık, ezine peyniri ve fesleğenden oluşan salatanın hafif ve tamamlayıcı etkisi eşlik eder. Ağırlaşmadan doyuran, taptaze bir tabak.

İlaveler

Frank

₺640

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasan; ev yapımı karamelize soğan ve barbekü sos ile lezzetlendirilir. Çırpılmış yumurta ve üzeri toz parmesan ile kaplı %100 dana Frankfurter sosis ile tamamlanır. Yanında balsamik ve zeytinyağı ile harmanlanmış akdeniz yeşillikleri ve közlenmiş kokteyl domates ile sunulur. Leziz ve doyurucu bir brunch seçeneği.

The Roast

₺650

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasanın içine ballı hardal sos, çırpılmış yumurta, eritilmiş cheddar peyniri ve kontrafile kurutulmuş dana eti kat kat yerleştirilir. Taze frenk soğanla tamamlanan bu lezzet, yanında balsamik ve zeytinyağıyla harmanlanmış akdeniz yeşillikleri ve közlenmiş kokteyl domates ile servis edilir. Gurme bir kruvasan yorumu.

Cado 2.0

₺480

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasan, kremsi taze avokado püresiyle buluşur. Üzerine, mozzarella ile pişirilmiş ipeksi yumurta ve incecik hindi füme dilimleri katman katman yerleşir. Yanında, dilim siyah zeytinle zenginleşmiş akdeniz yeşillikleri ve taze kokteyl domates ile sunulur. Hafif ama tok, samimi bir lezzet.

Costal

₺490

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasan, enfes pesto sosla buluşur. Üzerine domates dilimleri, yumuşak mozzarella ve taze fesleğen kat kat yerleştirilir. Yanında balsamik sosla tatlandırılmış, dilim siyah zeytinli Akdeniz yeşillikleriyle servis edilir. İtalyan ruhu !

Sade Kruvasan

₺275

CHAPPAL BURGER

Chappal Burger

₺620

Yumuşacık sütlü burger ekmeği, alt notalarında tatlı-acı Chappal sos esintileri barındırır. Üzerine çıtır soğan ve tiftiklenmiş dana tandır yerleşir. Eritilmiş cheddar peyniri üst ekmeği kaplayan trüflü mayonezle buluşur ve lezzet zirveye ulaşır. Yanına fırınlanmış yaprak patates eşlik eder. İsli, yumuşak, çıtır ve kremsi dokular bir arada. Alışılmışın dışında, doyurucu bir burger yorumu.

Fırında Yaprak Patates

₺240

Dışı çıtır içi yumuşak... Klasik atıştırmalık, modern kesim ve pişirme tekniği ile bambaşka bir lezzet.

Ketçap
Mayonez
Trüflü Mayonez
Ranch Sos
Ballı Hardal
Barbekü Sos

adet / ₺45

Pizzalar

1 Pizza Margarita

₺490

Ekşi mayalı, el açması hamurdan hazırlanan pizza tabanı üzerinde nefis mozzarella peyniri, taptaze fesleğen ve son dokunuş olarak zeytinyağı ile üst düzey bir klasik Margarita lezzeti.

2 Pizza Bolognese

₺570

El açması, ekşi mayalı pizza tabanı üzerinde; şefimizin dana kıymalı bolognese sosu ve mozzarella peyniriyle hazırlanan, klasikten ilham alan modern lezzet.

3 Pizza Dana Antrikot

₺760

Ekşi mayalı hamur; üstünde yumuşacık mozzarella, karamelize kırmızı soğan ve ince ince dilimlenmiş, bizim kasabın yumuşacık dana antrikotu…

MAKARNALAR

Bolognese Spagetti

₺480

Klasik İtalyan usulü spagetti, şefimizin özenle hazırladığı dana kıymalı bolognese sos ile buluşarak doyurucu bir lezzet sunuyor.

Pesto Tortellini

₺480

İtalyan usulü dört peynir dolgulu tortellini, taze fesleğenli pesto sos ile harmanlanarak yoğun aromalı bir lezzet deneyimi sunuyor.

SALATALAR

Salted Watermelon Ritual

₺355

Tatlı karpuz, ezine peyniri ve salatalık ile hazırlanan; nane ve fesleğenli zeytinyağı sosuyla lezzeti tamamlanan ferahlatıcı bir yaz salatası.

Herbal Earth Bowl

₺430

Yedikule marul, tere ve kuzu kulağı yapraklarına beyaz kinoa, yeşil elma dilimleri ve file badem eşlik ediyor. Taneli hardal, bal, balsamik, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan özel sosla her lokmada sofistike bir tat derinliği sunuluyor.

TATLILAR

Sands Of Chocolate

₺595

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasanın katmanlarına, Nutella’nın cezbedici dokunuşu eşlik eder. Arasında tereyağında kavrulmuş kadayıf, tahin ve antep fıstığı kremasının eşsiz uyumu saklıdır. Üzerine gezdirilen sıcak Nutella ve finalde serpilen toz antep fıstığıyla, rafine bir tatlı yorumu...

The One And Only Lotus

₺595

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasan, şefin tarifi enfes pastacı kremasıyla buluşur. Üzerine serpiştirilen Lotus bisküvileri, her lokmada kıtır bir sürpriz yaratırken, zengin Lotus sos finali tatlı bir seremoniye dönüştürür.

Havuçlu Tarçınlı Kek

₺240

Çikolatalı Orman Meyveli Vegan Kek

₺260

Oreo Frambuaz Brownie

₺440

Kestane Cheescake

₺385

Çikolatalı Ekler

₺385

Çikolatalı ve Profiterollü Tart

₺440

Antep Fıstıklı Tart

₺440

Frambuaz ve Antep Fıstıklı Ganaj Kek

₺420

Cheatless Cake

₺320

San Sebastian

₺420

San Sebastian Çikolata Soslu

₺460

San Sebastian Antep Fıstıklı
Beyaz Çikolatalı

₺510

DEMLEME KAHVELER

MATCHA TEA LATTE

1 Clean Green Detox

₺260

Matcha, C vitamini deposu lime’ın bağışıklık desteği ve demir zengini ıspanağın enerji verici etkisiyle ayrıca hindiba lifleri ve özel vitamin-mineral karışımıyla arınmış bir enerji kaynağına dönüşüyor.

2 Vital Immunity Blend

₺260

Spirulina’nın protein ve antioksidan zenginliği, zerdeçalın doğal iltihap önleyici gücü ve kakaonun ruh halini destekleyen etkisi; matcha ve özel vitamin-mineral içerikleriyle birleşerek hem beden hem zihin için kapsamlı bir destek sunar.

3 Energy Uplift

₺260

Guarana, acai ve ginkgo'nun enerji veren uyumu; matcha ve vitamin-mineral karışımıyla buluşuyor. Yadsınamaz zihinsel canlılık etkisi...

4 Ginseng Espresso Zen

₺260

Ginseng ve espresso’nun uyarıcı etkisi, matcha ile buluşup; odak seviyenizi üst seviyelere taşıyor.

5 Spiced Balance

₺260

Zencefil ve karanfilin doğal bağışıklık destekleyici gücü, matcha ve özel vitamin-mineral karışımıyla birleşerek direncinizi bir üst seviyeye taşır.

1 Harmony Boost

₺240

Ginseng, yeşil rooibos ve guarana’nın doğal enerjisi; portakalın taze dokunuşuyla birleşerek gün boyu zindelik sağlayan, müthiş kokulu bir bitki çayına dönüşüyor. Hem canlandırıcı hem de yumuşak içimli.

2 Oriental Bliss Rainforest

₺240

Siyah çayın karakteristik gövdesi, bergamotun rafine aromasıyla buluşuyor. Narenciye ve tarçınlı Türk elma çayının sıcak dokunuşlarıyla dengelenen bu karışım, klasik tatlara modern bir yorum sunuyor. Hem ferahlatıcı hem nostaljik...

3 Mint Bliss

₺240

Ferahlatıcı nane aromalarıyla öne çıkan bu bitki çayı; yeşil çay, nane otu, meyan kökü ve uçucu nane yağıyla zenginleşiyor. Doğal içerikleriyle hem arındırıcı hem rahatlatıcı bir içim sunuyor. Zihni tazeleyen, şifa gibi bir deneyim.

4 Dreamy Elixir

₺240

Canlı nar ve narenciye notalarıyla açılan bu özel karışım; yeşil çay, rooibos, melisa, çarkıfelek ve kediotu gibi bitkilerle gövdesini oluşturuyor. Havuç ve kırmızı pancarla zenginleşen bu harman, doğal bir dinginlik arayanlara özel.

5 Mango Sencha Fusion

₺240

Saf yeşil çay ve siyah çayın güçlü gövdesine; tropik mango ve narenciye ferahlığı eşlik ediyor. Guarana ve Kore ginsengiyle desteklenen bu özel karışım, doğal bir enerji ritüeli.

6 Fincan Siyah Çay

₺130

1 Harmony Boost

₺240

Ginseng, yeşil rooibos ve guarana’nın doğal enerjisi; portakalın taze dokunuşuyla birleşerek gün boyu zindelik sağlayan, müthiş kokulu bir bitki çayına dönüşüyor. Hem canlandırıcı hem de yumuşak içimli.

2 Oriental Bliss Rainforest

₺240

Siyah çayın karakteristik gövdesi, bergamotun rafine aromasıyla buluşuyor. Narenciye ve tarçınlı Türk elma çayının sıcak dokunuşlarıyla dengelenen bu karışım, klasik tatlara modern bir yorum sunuyor. Hem ferahlatıcı hem nostaljik...

3 Mint Bliss

₺240

Ferahlatıcı nane aromalarıyla öne çıkan bu bitki çayı; yeşil çay, nane otu, meyan kökü ve uçucu nane yağıyla zenginleşiyor. Doğal içerikleriyle hem arındırıcı hem rahatlatıcı bir içim sunuyor. Zihni tazeleyen, şifa gibi bir deneyim.

4 Dreamy Elixir

₺240

Canlı nar ve narenciye notalarıyla açılan bu özel karışım; yeşil çay, rooibos, melisa, çarkıfelek ve kediotu gibi bitkilerle gövdesini oluşturuyor. Havuç ve kırmızı pancarla zenginleşen bu harman, doğal bir dinginlik arayanlara özel.

5 Mango Sencha Fusion

₺240

Saf yeşil çay ve siyah çayın güçlü gövdesine; tropik mango ve narenciye ferahlığı eşlik ediyor. Guarana ve Kore ginsengiyle desteklenen bu özel karışım, doğal bir enerji ritüeli.

6 Iced Chai Tea Latte

₺240

Kestane Su

₺100

Uludağ Premium Mineralli Soda

₺130

Churchill

₺210

Fesleğenli Ayran

₺230

Taze Sıkma Portakal Suyu

₺240

Ev Yapımı Mersin Limonatası

₺230

Coca Cola
Coca Cola Zero

Cam Şişe 250ml

₺145