Kahvaltı Tabağı

₺560

Kahvaltının klasik çizgilerini yeniden yorumladık. Fırından yeni çıkmış tereyağlı mini kruvasan ve ekşi mayalı ekmekle başlayan tabakta; sıcak seçenek olarak dışı çıtır, içi yumuşak hellim peyniri ve tam kıvamında göz yumurta öne çıkıyor. Seçkin ezine ve yıllanmış eski kaşar peynirleri ise premium füme hindi ve kontrafile kurutulmuş dana eti ile tamamlanıyor. Taptaze yeşillikler, domates ve salatalık ferahlığı korurken; zeytin çeşitleri ve ceviz dokunuşları damağı zenginleştiriyor. Cevizli incir reçeliyle biten bu tabak, sabaha mutluluk katıyor.

Menemen

₺310

Tereyağında sotelenmiş kıl biber ve soğanın, olgun domateslerle buluştuğu; taze çekilmiş karabiber ve dengeli tuz dokunuşuyla lezzeti derinleşen, kıvamında pişirilmiş yumurtayla tamamlanan geleneksel bir lezzet. Sade ama rafine bir kahvaltı klasiği.

Berlin Appetite

₺550

Fırında pişirilip, tavada mühürlenen %100 dana Frankfurter sosis, zeytinyağında közlenen kokteyl domates ve taze fesleğenle harmanlanarak lezzetini yakalıyor. Yaprak kesim patateslerin, dış yüzeyleri fırında çıtırlaştırılıyor, iç kısımları ise ağızda dağılan enfes bir kıvamda kalıyor. Üzerlerine dökülen toz parmesan daha belirgin ve aromatik bir tada ulaşmalarını sağlıyor. Tavada ısıtılmış ekşi mayalı ekmek dilimleriyle tamamlanan bu bowl, klasik lezzetlere modern ve dengeli bir dokunuş sunuyor.

Yumurta (Göz / Scrambled Egg)

₺210

Üç adet yumurta, tereyağında pişirilir; tuz ve taze çekilmiş karabiberle lezzetlendirilir. Göz ya da scrambled olarak tercih edebilirsiniz. Sade, özenli ve tam kıvamında.

Kiş Tabağı

₺630

Ispanaklı, mantarlı ve karamelize kırmızı soğanlı üç farklı kiş ile hazırlanan bu tabak, her lokmada farklı bir aromatik deneyim sunar. Tereyağlı tart tabanı ve özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanmış bu tabak, klasik Fransız mutfağına zarif bir dokunuş niteliğinde.

Ribeye Melt

₺520

Fırından sıcak çıkan ekşi mayalı ekmek üzerinde; ev yapımı karamelize soğan, ince dilimlenmiş dana antrikot ve erimiş cheddar peyniriyle hazırlanan lezzet, taze frenk soğanla taçlanır. Yanında; tane hardallı, mayonezli ve dereotlu yaprak patates soğuk garnitür olarak sunulurken, sotelenmiş kırmızı & sarı çarliston biber ve arpacık soğan ise sıcak garnitür olarak tabakta yer almaktadır. Dolu dolu, karakterli bir tabak.

Smavo

₺450

Fırından sıcak çıkan ekşi mayalı ekmek üzerine sürülmüş taze avokado püresi ve ipeksi dokuda pişirilmiş çırpılmış yumurtanın; bir yanına nane ile taze çilek dilimlerinin ferahlığı, diğer yanına ise domates, salatalık, ezine peyniri ve fesleğenden oluşan salatanın hafif ve tamamlayıcı etkisi eşlik eder. Ağırlaşmadan doyuran, taptaze bir tabak.

İlaveler

Frank

₺580

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasan; ev yapımı karamelize soğan ve barbekü sos ile lezzetlendirilir. Çırpılmış yumurta ve üzeri toz parmesan ile kaplı %100 dana Frankfurter sosis ile tamamlanır. Yanında balsamik ve zeytinyağı ile harmanlanmış akdeniz yeşillikleri ve közlenmiş kokteyl domates ile sunulur. Leziz ve doyurucu bir brunch seçeneği.

The Roast

₺590

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasanın içine ballı hardal sos, çırpılmış yumurta, eritilmiş cheddar peyniri ve kontrafile kurutulmuş dana eti kat kat yerleştirilir. Taze frenk soğanla tamamlanan bu lezzet, yanında balsamik ve zeytinyağıyla harmanlanmış akdeniz yeşillikleri ve közlenmiş kokteyl domates ile servis edilir. Gurme bir kruvasan yorumu.

Cado 2.0

₺440

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasan, kremsi taze avokado püresiyle buluşur. Üzerine, mozzarella ile pişirilmiş ipeksi yumurta ve incecik hindi füme dilimleri katman katman yerleşir. Yanında, dilim siyah zeytinle zenginleşmiş akdeniz yeşillikleri ve taze kokteyl domates ile sunulur. Hafif ama tok, samimi bir lezzet.

Costal

₺450

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasan, enfes pesto sosla buluşur. Üzerine domates dilimleri, yumuşak mozzarella ve taze fesleğen kat kat yerleştirilir. Yanında balsamik sosla tatlandırılmış, dilim siyah zeytinli Akdeniz yeşillikleriyle servis edilir. İtalyan ruhu !

Le Melt

₺670

Ekşi mayalı kruvasan, ince dilimlenmiş dana antrikotla doldurulur. Üzerinde şefin dokunuşuyla yeniden yorumlanan Café de Paris sos gezdirilir. Yanında sunulan közlenmiş kokteyl domatesler ve balsamik sosla harmanlanmış Akdeniz yeşillikleriyle dengelenmiş güçlü bir lezzet. Fransız esintili, modern bir kruvasan yorumu.

Sade Kruvasan

₺250

Süt Reçeli

Cevizli İncir Reçeli

Acı Biber Reçeli

₺110 /adet

CHAPPAL BURGER

Chappal Burger

₺560

Yumuşacık sütlü burger ekmeği, alt notalarında tatlı-acı Chappal sos esintileri barındırır. Üzerine çıtır soğan ve tiftiklenmiş dana tandır yerleşir. Eritilmiş cheddar peyniri üst ekmeği kaplayan trüflü mayonezle buluşur ve lezzet zirveye ulaşır. Yanına fırınlanmış yaprak patates eşlik eder. İsli, yumuşak, çıtır ve kremsi dokular bir arada. Alışılmışın dışında, doyurucu bir burger yorumu.

Fırında Yaprak Patates

₺220

Dışı çıtır içi yumuşak... Klasik atıştırmalık, modern kesim ve pişirme tekniği ile bambaşka bir lezzet.

Ketçap
Mayonez 
Trüflü Mayonez 
Ranch Sos
Ballı Hardal
Barbekü Sos

adet / ₺40

Pizzalar

1 Pizza Margarita

₺440

Ekşi mayalı, el açması hamurdan hazırlanan pizza tabanı üzerinde nefis mozzarella peyniri, taptaze fesleğen ve son dokunuş olarak zeytinyağı ile üst düzey bir klasik Margarita lezzeti.

2 Pizza Bolognese

₺520

El açması, ekşi mayalı pizza tabanı üzerinde; şefimizin dana kıymalı bolognese sosu ve mozzarella peyniriyle hazırlanan, klasikten ilham alan modern lezzet.

3 Pizza Dana Antrikot

₺690

Ekşi mayalı hamur; üstünde yumuşacık mozzarella, karamelize kırmızı soğan ve ince ince dilimlenmiş, bizim kasabın yumuşacık dana antrikotu…

MAKARNALAR

Bolognese Spagetti

₺430

Klasik İtalyan usulü spagetti, şefimizin özenle hazırladığı dana kıymalı bolognese sos ile buluşarak doyurucu bir lezzet sunuyor.

Pesto Tortellini

₺430

İtalyan usulü dört peynir dolgulu tortellini, taze fesleğenli pesto sos ile harmanlanarak yoğun aromalı bir lezzet deneyimi sunuyor.

SALATALAR

Salted Watermelon Ritual

₺320

Tatlı karpuz, ezine peyniri ve salatalık ile hazırlanan; nane ve fesleğenli zeytinyağı sosuyla lezzeti tamamlanan ferahlatıcı bir yaz salatası.

Herbal Earth Bowl

₺390

Yedikule marul, tere ve kuzu kulağı yapraklarına beyaz kinoa, yeşil elma dilimleri ve file badem eşlik ediyor. Taneli hardal, bal, balsamik, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan özel sosla her lokmada sofistike bir tat derinliği sunuluyor.

Kişler

1 Mantarlı Kiş

₺250

2 Ispanaklı Kiş

₺250

3 Karamelize Kırmızı Soğanlı Kiş

₺250

SMOOTHIE BOWL

Tatlı bir kaçamak yapmak isteyen ama sağlıklı beslenmeden ödün vermeyenler için...

1 Serenity Roots

₺350

Süzme yoğurt bazında muz, hurma dolgusu ve fıstık ezmesiyle hazırlanan; üzeri kakaolu granola, muz, keten tohumu ve yenilebilir çiçeklerle tamamlanan, hem besleyici hem de görsel olarak etkileyici bir smoothie bowl.

2 Pink Harmony

₺350

Süzme yoğurt bazında muz ve çilekle hazırlanan, üzeri ballı keten tohumlu granola, böğürtlen ve yenilebilir çiçeklerle tamamlanan; ferah ve dengeli bir lezzet sunan smoothie bowl.

3 Sunshine Burst

₺420

Süzme yoğurt bazında muz, ananas ve mango püresiyle hazırlanan; üzeri ballı keten tohumlu granola, böğürtlen, hindistan cevizi, chia tohumu ve yenilebilir çiçeklerle tamamlanan, enerjik ve tropikal bir smoothie bowl.

4 Pure Greens Matcha Bowl

₺350

Süzme yoğurt bazında muz, elma, ıspanak ve lime içerikli matcha karışımı ile hazırlanan; üzeri ballı keten tohumlu granola, çilek, chia tohumu ve yenilebilir çiçeklerle tamamlanan, arındırıcı ve dengeli bir smoothie bowl.

TATLILAR

Sands Of Chocolate

₺540

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasanın katmanlarına, Nutella’nın cezbedici dokunuşu eşlik eder. Arasında tereyağında kavrulmuş kadayıf, tahin ve antep fıstığı kremasının eşsiz uyumu saklıdır. Üzerine gezdirilen sıcak Nutella ve finalde serpilen toz antep fıstığıyla, rafine bir tatlı yorumu...

The One And Only Lotus

₺540

Tereyağlı ekşi mayalı kruvasan, şefin tarifi enfes pastacı kremasıyla buluşur. Üzerine serpiştirilen Lotus bisküvileri, her lokmada kıtır bir sürpriz yaratırken, zengin Lotus sos finali tatlı bir seremoniye dönüştürür.

Havuçlu Tarçınlı Kek

₺220

Limonlu Haşhaşlı Kek

₺220

Çikolatalı Orman Meyveli Vegan Kek

₺230

Oreo Frambuaz Brownie

₺410

Kestane Cheescake

₺350

Çikolatalı Ekler

₺350

Çikolatalı ve Profiterollü Tart

₺400

Antep Fıstıklı Tart

₺400

Karamelli Badem Tart

₺410

Frambuaz ve Antep Fıstıklı Ganaj Kek

₺380

Passion ve Çikolatalı Tart

₺350

Cheatless Cake

₺290

DEMLEME KAHVELER

MATCHA TEA LATTE

1 Clean Green Detox

₺240

Matcha, C vitamini deposu lime’ın bağışıklık desteği ve demir zengini ıspanağın enerji verici etkisiyle ayrıca hindiba lifleri ve özel vitamin-mineral karışımıyla arınmış bir enerji kaynağına dönüşüyor.

2 Vital Immunity Blend

₺240

Spirulina’nın protein ve antioksidan zenginliği, zerdeçalın doğal iltihap önleyici gücü ve kakaonun ruh halini destekleyen etkisi; matcha ve özel vitamin-mineral içerikleriyle birleşerek hem beden hem zihin için kapsamlı bir destek sunar.

3 Energy Uplift

₺240

Guarana, acai ve ginkgo'nun enerji veren uyumu; matcha ve vitamin-mineral karışımıyla buluşuyor. Yadsınamaz zihinsel canlılık etkisi...

4 Ginseng Espresso Zen

₺240

Ginseng ve espresso’nun uyarıcı etkisi, matcha ile buluşup; odak seviyenizi üst seviyelere taşıyor.

5 Spiced Balance

₺240

Zencefil ve karanfilin doğal bağışıklık destekleyici gücü, matcha ve özel vitamin-mineral karışımıyla birleşerek direncinizi bir üst seviyeye taşır.

MOCKTAIL​

1 Lavender Aura

₺450

Lavanta ve yaban mersininin floral ve meyvemsi uyumu, ekşi elma ve limonla ferahlatıcı bir tat sunar. İpeksi bir doku kazandırıldıktan sonra; lavanta çiçeği ile zarifçe tamamlanır.

2 Burning Palo Santo

₺470

Ekşi elmanın canlı asiditesi, tarçının sıcaklığıyla dengelenir. Derinlerden damağa temas eden acının hafif dokunuşu ve limonun ferahlığı, balın doğal yumuşaklığıyla birleşir. Köpüklü bardağa yaptığımız Palo Santo dokunuşu ise atmosferi farklı ve mistik bir boyuta taşıyor.

3 Dance of Flower

₺450

Leziz olgunlaşmış şeftali püresi; gonca güller seçkisinden ürettiğimiz floral şurubumuzla narin bir uyum yakalıyor. Hafif köpüğün üzerindeki kuru limon ve pembe gül sunumuyla bu zarif içecek hem serinletici hem romantik bir yaz deneyimi sunuyor.

4 Green Serenity Kit

₺450

Tamamen doğal içeriklerle hazırlanan bu ferahlatıcı karışım; kuzu kulağı, salatalık, fesleğen, nane ve limonun uyumuyla vücudu arındırmaya yardımcı olur. Ekşi elma suyu ile dengelenen bu tarif, güçlü bir detoks etkisi sunarken aynı zamanda serinletici ve canlandırıcı bir içecek deneyimi yaşatır.

5 Signature of Passion Fruit

₺450

Egzotik meyvelerin enerjisini bir araya getiren bu canlı karışım; çarkıfelek, ananas ve hindistan cevizi sütüyle tropik bir kaçış sunar. Limon ve bal tatlı-ekşi bir ferahlık sağlarken, nane dokunuşu içeceğe tazeleyici bir bitiş kazandırır. Ananas yaprağıyla süslenen bu özel tarif, kendinizi tatilde hissetmenize sebep olacak.

6 Euphoria

₺470

Kırmızı orman meyvelerinin müthiş uyumu: vişne, çilek, böğürtlen ve frambuaz ile hazırlanmış bu canlı karışım, meyve severleri mest edecek yoğun bir tat sunar. İçerisindeki krema ve üzerindeki taze nane dokunuşuyla hem göz alıcı hem de ferahlatıcı bir lezzet deneyimi. Özellikle kırmızı meyve tutkunları için vazgeçilmez.

1 Harmony Boost

₺220

Ginseng, yeşil rooibos ve guarana’nın doğal enerjisi; portakalın taze dokunuşuyla birleşerek gün boyu zindelik sağlayan, müthiş kokulu bir bitki çayına dönüşüyor. Hem canlandırıcı hem de yumuşak içimli.

2 Oriental Bliss Rainforest

₺220

Siyah çayın karakteristik gövdesi, bergamotun rafine aromasıyla buluşuyor. Narenciye ve tarçınlı Türk elma çayının sıcak dokunuşlarıyla dengelenen bu karışım, klasik tatlara modern bir yorum sunuyor. Hem ferahlatıcı hem nostaljik...

3 Mint Bliss

₺220

Ferahlatıcı nane aromalarıyla öne çıkan bu bitki çayı; yeşil çay, nane otu, meyan kökü ve uçucu nane yağıyla zenginleşiyor. Doğal içerikleriyle hem arındırıcı hem rahatlatıcı bir içim sunuyor. Zihni tazeleyen, şifa gibi bir deneyim.

4 Dreamy Elixir

₺220

Canlı nar ve narenciye notalarıyla açılan bu özel karışım; yeşil çay, rooibos, melisa, çarkıfelek ve kediotu gibi bitkilerle gövdesini oluşturuyor. Havuç ve kırmızı pancarla zenginleşen bu harman, doğal bir dinginlik arayanlara özel.

5 Mango Sencha Fusion

₺220

Saf yeşil çay ve siyah çayın güçlü gövdesine; tropik mango ve narenciye ferahlığı eşlik ediyor. Guarana ve Kore ginsengiyle desteklenen bu özel karışım, doğal bir enerji ritüeli.

6 Fincan Siyah Çay

₺115

1 Harmony Boost

₺220

Ginseng, yeşil rooibos ve guarana’nın doğal enerjisi; portakalın taze dokunuşuyla birleşerek gün boyu zindelik sağlayan, müthiş kokulu bir bitki çayına dönüşüyor. Hem canlandırıcı hem de yumuşak içimli.

2 Oriental Bliss Rainforest

₺220

Siyah çayın karakteristik gövdesi, bergamotun rafine aromasıyla buluşuyor. Narenciye ve tarçınlı Türk elma çayının sıcak dokunuşlarıyla dengelenen bu karışım, klasik tatlara modern bir yorum sunuyor. Hem ferahlatıcı hem nostaljik...

3 Mint Bliss

₺220

Ferahlatıcı nane aromalarıyla öne çıkan bu bitki çayı; yeşil çay, nane otu, meyan kökü ve uçucu nane yağıyla zenginleşiyor. Doğal içerikleriyle hem arındırıcı hem rahatlatıcı bir içim sunuyor. Zihni tazeleyen, şifa gibi bir deneyim.

4 Dreamy Elixir

₺220

Canlı nar ve narenciye notalarıyla açılan bu özel karışım; yeşil çay, rooibos, melisa, çarkıfelek ve kediotu gibi bitkilerle gövdesini oluşturuyor. Havuç ve kırmızı pancarla zenginleşen bu harman, doğal bir dinginlik arayanlara özel.

5 Mango Sencha Fusion

₺220

Saf yeşil çay ve siyah çayın güçlü gövdesine; tropik mango ve narenciye ferahlığı eşlik ediyor. Guarana ve Kore ginsengiyle desteklenen bu özel karışım, doğal bir enerji ritüeli.

Kestane Su

₺90

Uludağ Premium Mineralli Soda

₺120

San Pellegrino 250ml

₺150

Churchill

₺190

Fesleğenli Ayran

₺210

Taze Sıkma Portakal Suyu

₺220

Ev Yapımı Mersin Limonatası

₺210

Coca Cola
Coca Cola Zero

Cam Şişe 250ml

₺135